Cool Tips for Summer Entertaining

(ARA) - At the dawn of summer, people spend more time outdoors and start planning barbecues, pool parties and picnics. But as the mercury rises, thoughts turn to lazing in front of the air conditioner instead of being out in the searing, sticky heat. With a little creativity, you can entertain outdoors while keeping cool this summer.

Plan Ahead -- No Sweat!
It's never fun to run around in the summer heat so plan to begin preparing recipes the day before. From marinating meats to preparing sauces, have many items stored the night before allowing for easy preparation the next day. That way, you can sit back and enjoy the party with your friends and family.

Made in the Shade
Make sure to have plenty of shaded seating available at your party. Place seating around your yard under large trees or wide deck umbrellas so guests can eat, drink and lounge comfortably. If the air is stagnant, use a few outdoor fans to create a gentle, cooling breeze.

Set the Tone with Colorful Decorations
No need for expensive centerpieces; instead use fresh flowers and herbs to make delightful centerpieces. Use cool tones like blue and green for the decorations to keep the ambiance refreshing. Placing citronella candles around the yard also adds to the relaxing atmosphere while keeping mosquitoes away. Make sure to choose small, votive candles so they don't add to the heat.

Frosty Summer Drinks
No summer party would be complete without tasty frozen drinks for adults and kids alike. From margaritas to frozen lemonade, nothing says summer like a cold beverage. Make sure to use a strong blender, such as the Black and Decker Cyclone Blender which has 12 different speeds to powerfully puree, crush and blend. As the name implies, the unique jar shape and, four planes of blade rotation create a cyclone-like force you can actually see -- it's fun for the kids to watch too. For more information, visit www.BlackandDeckerAppliances.com.

Outdoor Grilling
If your party food needs to be cooked, make sure to do it all on the grill. Potatoes, vegetables and even fruit can be delicious when prepared on the grill. Avoid using the oven to keep the indoors from heating up.

Cool Cuisine
For side dishes, enjoy cool treats such as watermelon, frozen cherries and grapes, salads presented on refrigerated plates and ice cream or sorbet for dessert. Step it up by making a cold soup such as gazpacho -- a cool Spanish tomato-based soup, or a chilled fruit soup made by blending frozen fruit with fruit juice and spices.

Here's a cool recipe to try at your next hot summer party.

Cyclone Smoothie
1 cup orange juice
1/2 cup frozen Pina Colada Drink Mix
1 medium banana, broken into 3 pieces
1 cup frozen strawberries
2 cups ice

Add ingredients in the order listed. Blend using Pulse several times (three to five times). Blend on PUREE until smooth.

Courtesy of ARAcontent

SPANISH VERSION

Consejos Refrescantes Para Entretener en el Calor de Verano

(ARA) - Al comenzar el verano, las familias empiezan a pasar más tiempo afuera, organizando parrilladas, picnics y reuniones alrededor de la piscina. Pero al subir la temperatura, estar adentro de la casa en el aire acondicionado puede resultar más preferible que estar afuera en el calor. Con un poco de creatividad, sin embargo, es posible mantenerse fresco estando al aire libre.

Planee con tiempo. ¡No se agite!
Para no tener que correr en el calor de verano, empiece a preparar las recetas un día antes. Desde marinar las carnes hasta preparar las salsas, hay mucho que usted puede hacer el día anterior para agilizar los preparativos de la fiesta, permitiéndose mayor tiempo de descanso con amigos y familiares.

A la sombra
Asegúrese de tener disponibles muchos asientos a la sombra para sus invitados. Coloque sillas debajo de árboles grandes o sombrillas de patio para que sus invitados puedan comer, beber y descansar con mayor comodidad en la sombra. Si el aire no corre, use ventiladores para exteriores para crear una brisa refrescante.

Amenice el ambiente con decoraciones coloridas
En vez de gastar en centros de mesa, utilice flores y hierbas frescas en tonos relajantes de azul o verde para amenizar el ambiente. Coloque velas de citronela alrededor de su jardín para alejar a los mosquitos y crear un ambiente acogedor. Elija velas pequeñas que no generen mucho calor.

Bebidas refrescantes de verano
Ninguna fiesta veraniega sería completa sin bebidas congeladas para adultos y niños. Desde las margaritas hasta las limonadas congeladas, no hay nada mejor para el verano que una bebida fría. Asegúrese de usar una licuadora potente, como la Cyclone de Black and Decker, la cual ofrece 12 velocidades para hacer puré, triturar hielo y mezclar. Como lo indica su nombre, la forma única de su jarra combinada con la rotación de sus cuatro cuchillas crea una visible fuerza "ciclónica" que los niños se divertirán al observar. Para más información visite www.BlackandDeckerAppliances.com.

Usando la parrilla
Si usted va a cocinar, hágalo todo a la parrilla. Salen deliciosas las papas, las verduras e inclusive las frutas hechas a la parrilla. Evite usar el horno, que puede calentar el interior de la casa.

Platos frescos
Son excelentes acompañamientos a los platos principales las rebanadas de sandía, las cerezas y uvas congeladas, las ensaladas servidas en platos fríos y los helados o nieves para postre. Para un toque más refinado, prepare una sopa fría: un gazpacho o una sopa que combine frutas congeladas con jugos y especias.

Presentamos aquí una receta refrescante para su próxima fiesta de verano:

Batido "Cyclone"
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de mezla precongelada de Piña Colada
1 plátano mediano, cortado en 3 trozos
1 taza de fresas congeladas
2 tazas de hielo

Agregue a la licuadora cada ingrediente en el orden indicado. Presione el botón PULSE/OFF (PULSO/APAGADO) de 3 a 5 veces y seguidamente suéltelo. Luego presione el botón de PUREE (HACER PURE) hasta que la bebida haya adquirido la consistencia deseada.

Cortesía de ARAcontent